春节是中国民间传统节日,新年指夏历(农历)正月初一,是一年中最隆重的节日。汉、壮、布依、侗、朝鲜、仡佬、瑶、畲、京、达斡尔等民族都过这个节日。
春节历史悠久,起源于殷商时期年头岁尾的祭神活动。有关传说很多,其中以“年”兽传说、熬年传说和万年创建历法说等最具代表性。自汉武帝改用农历以后,中国历代都以二十四节气中的立春日为春节,农历正月初一为新年。
春节是一种综合性的民俗文化,其中包括崇尚、仪式、节日装饰、饮食和相关的娱乐活动。
春节期间的主要传统习俗活动有:腊月初八喝腊八粥;二十三日祭灶,吃关东糖和糖粥等;除夕夜合家团圆包饺子、包汤圆、做年糕;吃团圆饭守岁,另外还贴春联、年画、剪纸等;正月初一拜年;初五开小市;十五日元宵节开大市、迎财神、吃元宵等。
——那么,广州人过年又有什么特别的习俗呢?
广州人有自己独特的过年习俗
每一天都有属于它本身的寓意
每一天也就多了一份不一样的期待
——年廿八,洗邋遢。
辞旧迎新,人人祈求新的一年好过“旧”年。这是一个全家总动员的日子,人们洗涤衣服被褥,打扫屋里屋外的卫生。这一天,广州街坊会买柚子叶回来,将柚子叶放入锅内水中烧开,每人都要洗柚叶热水澡,其意是把“污秽”等洗掉,干干净净进入新的一年。
广州街坊在新年来临之前,还喜欢制作蒸糕,蒸了糕,又要炸油角,炸煎堆等等。萝卜糕、马蹄糕、年糕,寓意“步步高升”。小时候的您,最喜欢什么新年美食呢?
——年三十,行花街,卖懒卖到年卅晚。
年卅晚,也就是除夕夜。一家人吃过团年饭,总要去逛逛花市“行个大运”,这堪称是广州人在除夕夜的重头戏。早在明清时期,广州本地就经常会出现“花墟”一类卖花的摊档。每年岁末之时,郊区的花农将鲜花运入市场摆卖,除夕“行花街”的新年习俗也由此而形成,花市更是成为了广州过年的品牌标签。花市上各式各样的年花争相竞艳,各种新奇的小玩意让人目不暇接,当然也少不了各种诱人的小食,牛杂、龙须糖、鸡蛋仔、冰糖葫芦……毕竟“食在广州”并非浪得虚名。
根据“中国广州发布”微信公众号《定了!今年广州花市这样办》一文,为做好新冠疫情防控工作,今年广州不再按传统模式开展迎春花市活动,但为了保障花农售花和市民赏花、购花的节日需求,全市11个区创新花市举办形式,探索“可看、可玩、可买”的“云上花市”,按照线上线下相结合的方式,组织开展春节鲜花售卖工作,线下买花首批设153个现场售卖点,详情可关注“中国广州发布”微信公众号了解。关于越秀区的鲜花现场售卖点,详情可关注“广州越秀发布”微信公众号了解。
除夕夜,各家各户的小孩还有一项重要的任务,那就是“卖懒”。他们每人都提上一盏小灯笼,带上红鸡蛋和茨菇,三五成群地走在街头巷尾,哼唱着卖懒歌:“卖懒,卖懒,卖到年卅晚,人懒我不懒。”卖完懒回家,小孩会把红鸡蛋分给家中的长辈,分得越多,就表示自己的懒卖得越多,新的一年将会更加勤快。
——年初二,开年饭,“返外家”。
每家每户对大年初二的开年饭都非常重视。为了能够在新的一年“开个好头”,开年饭的菜式丰富多样,皆取吉祥寓意。鸡是少不了的,烧肉取“红皮赤壮”(身体健康)之意,猪脷(舌)取“大利”之意。还有生菜,取意“生财”,蒜喻能写会算,葱喻聪明,韭喻长长久久,芹喻勤劳刻苦等。这一天,出嫁 的女儿会带着丈夫及儿女“返外家”拜年,看则平淡,情义甚浓。
——年初七,你生日时我生日。
传说女娲创造万物,在第七天创造了人类,所以初七也被称为“人日”,是我们每一个人共同的生日。在“人日”这天,家家户户都要吃七种菜。分别是芹菜、蒜、葱、芫荽、韭菜等,放在一锅煮。据说吃了七菜羹可清除百病,亦是祈望来年大丰收。材料简单易做,春节期间,吃了几天的大鱼大肉,腰围也胖了一圈,因此,正月初七这天来一碗七菜羹汤正好清清肠胃,让身体轻松些,因为马上就要迎接新的一年开工开学啦!
那些刻在童年时代里的“年味儿”,随着岁月的沉淀而越发清晰,每当回想起来总能够感受其中的浓情暖意......
您又有什么特别的童年春节回忆分享给我们呢?
“越图之声”的小志愿者则为我们带来了著名作家冰心的散文《童年的春节》,通过天籁般优美的声音,演绎一段我们也许未曾经历过的春节回忆。但或许您会惊奇地发现,就算是属于他人的记忆,但其中关于童年春节的每一个符号,总能够轻轻地牵动着我们每一个人的思绪。
原文赏析
《童年的春节》
冰心
我童年生活中,不光是海边山上孤单寂寞的独往独来,也有热闹得锣鼓喧天的时候,那便是从前的“新年”,现在叫做“春节”的。
那时我家住在烟台海军学校后面的东南山窝里,附近只有几个村落,进烟台市还要越过一座东山,算是最冷僻的一角了,但是“过年”还是一年中最隆重的节日。
过年的前几天,最忙的是母亲了。她忙着打点我们过年穿的新衣鞋帽,还有一家大小半个月吃的肉,因为那里的习惯,从正月初一到十五是不宰猪卖肉的。我看见母亲系起围裙、挽上袖子,往大坛子里装上大块大块的喷香的裹满“红糟”的糟肉,还有用酱油、白糖和各种香料煮的卤肉,还蒸上好几笼屉的红糖年糕当母亲做这些事的时候,旁边站着的不只有我们几个馋孩子,还有在旁边帮忙的厨师傅和余妈。
父亲呢,就为放学的孩子们准备新年的娱乐。在海军学校上学的不但有我的堂哥哥,还有表哥哥。真是“一表三千里”,什么姑表哥,舅表哥,姨表哥,至少有七八个。父亲从烟台市上买回一套吹打乐器,锣、鼓、箫、笛、二胡、月琴弹奏起来,真是热闹得很。只是我挤不进他们的乐队里去!我只能白天放些父亲给我们买回来的鞭炮,晚上放些烟火。大的是一筒一筒的放在地上放,火树银花,璀璨得很!我最喜欢的还是一种最小、最简单的“滴滴金”。那是一条小纸捻,卷着一点火药,可以拿在手里点起来嗤嗤地响,爆出点点火星。
记得我们初一早起,换上新衣新鞋,先拜祖宗——我们家不供神佛——供桌上只有祖宗牌位、香、烛和祭品,这一桌酒菜就是我们新年的午餐——然后给父母亲和长辈拜年,我拿到的红纸包里的压岁钱,大多是一圆锃亮的墨西哥“站人”银元,我都请母亲替我收起。
最有趣的还是从各个农村来耍“花会”的了,演员们都是各个村落里冬闲的农民,节目大多是“跑旱船”,和“王大娘锔大缸”之类,演女角的都是村里的年轻人,搽着很厚的脂粉。鼓乐前导,后面就簇拥着许多小孩子。到我家门首,自然就围上一大群人,于是他们就穿走演唱了起来,有乐器伴奏,歌曲大都滑稽可笑,引得大家笑声不断。耍完了,我们就拿烟、酒、点心慰劳他们。这个村的花会刚走,那个村的又来了,最先来到的自然是离我们最近的金钩寨的花会!
我十一岁那年,回到故乡的福建福州,那里过年又热闹多了。我们大家庭里是四房同居分吃,祖父是和我们这一房在一起吃饭的。从腊月廿三日起,大家就忙着扫房,擦洗门窗和铜锡器具,准备糟和腌的鸡、鸭、鱼、肉。祖父只忙着写春联,贴在擦得锃亮的大门或旁门上。他自己在元旦这天早上,还用红纸写一条:“元旦开业,新春大吉”以下还有什么吉利话,我就不认得也不记得了。
新年里,我们各人从自己的“姥姥家”得到许多好东西。
首先是灶糖、灶饼,那是一盒一盒的糖和点心。据说是祭灶王爷用的,糖和点心都很甜也很粘,为的是把灶王的嘴糊上,使得他上天不能汇报这家人的坏话!最好的东西,还是灯笼,福州方言,“灯”和“丁”同音,因此送灯的数目,总比孩子的数目多一些,是添丁的意思。那时我的弟弟们还小,不会和我抢,多的那一盏总是给我。这些灯:有纸的,有纱的,还有玻璃的。于是我屋墙上挂的是“走马灯”,上面的人物是“三英战吕布”,手里提的是两眼会活动的金鱼灯,另一手就拉着一盏脚下有轮子的“白兔灯”。同时我家所在的南后街,本是个灯市,这一条街上大多是灯铺。我家门口的“万兴桶石店”,平时除了卖各种红漆金边的伴嫁用的大小桶子之外,就兼卖各种的灯。那就不是孩子们举着玩的灯笼了,而是上面画着精细的花鸟人物的大玻璃灯、纱灯、料丝灯、牛角灯等等,元宵之夜,都点了起来,真是“花市灯如昼”,游人如织,欢笑满街!
元宵过后,一年一度的光采辉煌的日子,就完结了。当大人们让我们把许多玩够了的灯笼,放在一起烧了之后,说:“从明天起,好好收收心上学去吧。”我们默默地听着,看着天井里那些灯笼的星星余烬,恋恋不舍地带着一种说不出的惆怅寂寞之感,上床睡觉的时候,这一夜的滋味真不好过!
附件:选自《繁星·春水:冰心专集》童年的春节——朗诵:孙熙儿.mp3