9月16日，“广佛同城共读一本书”系列活动之“粤菜要有镬气，亦可有文气”——《粤菜北渐记》阅读分享会在越秀区图书馆举行，主讲人是文学博士、文史学者、专栏作家周松芳，吸引大批市民群众参加。

本次活动由越秀区图书馆主办，由广州图书馆协办。

据周松芳博士介绍，说起“食在广州”这个城市品牌，处处离不开越秀，先说远的，广州建城2200多年来，越秀区是广州从未偏移的城市中心，广州的历史，包括美食史就围绕着古城展开。再说近的，说起广州曾经拥有的上百年历史的餐饮老字号，其中与“鱼”谐音的酒楼就有九家，包括惠如楼、三如楼、太如楼、东如楼、南如楼、多如楼、瑞如楼、福如楼、天如楼，被广州人称为“九条鱼”，其中大部分在越秀。此外，民国时期，南园的红烧鲍片，文园的江南百花鸡，西园的鼎湖罗汉斋，大三元的鱼翅，聚丰园的醉蟹，陶陶居的炒蟹，太平馆的红烧乳鸽都是经典广州味道，当时的南园、大三元、聚丰园、太平馆均在今越秀区辖内。

从史料来看，据《梁鼎芬年谱》，1911年，晚清文学家梁鼎芬在53岁这年夏重开南园诗社，觞咏游宴于广州孔园烟浒楼，宴饮之余，详言饮馔用料品种及四时食具要旨，留下了手稿《能秀精庐饮食宴乐精义》，堪称早期粤菜最经典的文献。烟浒楼在广州太平沙，也即后来的广州四大酒家之一的南园酒家所在地。民国初年，曾任清政府驻意公使的黄诰回到广州，留下的1916年至1918年3年间的《英公使黄诰日记》中光顾的酒楼有65家之多，茶居、茶室也有13家，同时水上食肆也即紫洞艇，也录有9家，外加西餐馆18家，合计达106家之多，而到1930年，广州的茶楼酒肆通共也才一百多家（数据来源于《广州酒楼行罢业后》，刊载于《申报》1930年9月15日第9版），其中绝大部分在越秀。谭延闿日记所见宴饮记录，绝大部分在越秀。

周博士还介绍，鲁迅日记、巴金游记等名家文章中蕴藏着当时的越秀的饮食地图。1927年，鲁迅应聘到广州中山大学任教，后移居中山大学大钟楼（位于今广州市越秀区）二楼居住，鲁迅为了活跃广州的进步文化生活，与孙伏园在芳草街（位于今广州市越秀区）租房，设立“北新书屋”（位于今广州市越秀区），向青年输送进步思想文化读物。继蒋介石在上海制造“四一二”事变后，广州当局于1927年4月15日也进行了大屠杀。鲁迅的好学生毕磊被捕，鲁迅等人极力营救未遂，4月29日，鲁迅愤然辞去在中山大学的一切职务，在白云楼（位于今广州市越秀区）勤勉著文……在繁忙的教学、工作之余，鲁迅还深入了解广州的民众生活，考察当地的风土人情。据鲁迅著作《日记全编》记载，鲁迅、许广平与友人不时在本校、永汉影院（位于今广州市越秀区）或国民影院等处观看电影，在新北园、南园、太平馆分馆等地就餐，在美利权食冰酪，品尝芒果、荔枝等岭南佳果，在艳芳照相馆拍照，游览越秀山、小北、中央公园等地，在大新公司饮茗及买什物，在高第街观七夕供物。他去过的餐馆、饮茗场所、民俗体验场所等大多位于越秀区。

中国近代著名藏书家缪荃孙著作《缪荃孙全集》中的日记中的饮食地图，主要在各书院、精舍中，包括抗风轩（位于今广州市越秀区）。

最后，周博士指出，“食在广州”招牌处处离不开越秀，值得广大专家学者、有关从业人员深入研究，打造不同历史时期和新时代的《越秀美食地图》以飨市民。